DE-ÖKO-012
Bio Holunder, 330 ml Glasflasche – 100 % Fruchtsaft aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 330 ml
Die Holunderbeeren stammen vom gleichnamigen Holunderstrauch, deren natürliche Vorkommen sich auf nährstoffreichen Böden, Hecken, an Waldrändern oder auch Gewässerufern finden. Die Beere reift in den Monaten August und September, ist jedoch für den Frischverzehr nicht geeignet. Nach dem Passieren der Beeren und dem anschließenden Kochprozess bei 100 °C sind die Beeren vielseitig nutzbar. Hauptsächlich findet Sie ihre Verwendung aber in Säften, Süßmost, Sirup, Likören und Marmelade, oft in Mischung mit anderen Obstarten.
Der Holunder gehört zu den volkstümlichsten Pflanzen weit und breit und diente den Menschen früher als Schutzpflanze für Wohnhäuser. Im Mittelalter gab es in Deutschland zeitweise die Vorschrift, dass Wohnhäuser nur dann gebaut werden dürfen, wenn daneben ein Holunder gepflanzt wird.