DE-ÖKO-012
Bio Cranberry, 330 ml Glasflasche – 100 % Fruchtsaft aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 330 ml
Cranberry – Die rote Beere wird auch ‘‘großfruchtige Moosbeere‘‘ oder ,,Kulturpreiselbeere‘‘ genannt und gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Die Frucht stammt ursprünglich aus Nordamerika und gedeiht dort in den Küstenregionen. Auch Asien und Europa sind für den Ursprung der Beere bekannt, jedoch für die Herstellung von Fruchtsaft nicht nennenswert.
Der Anblick der Cranberry-Blüten erinnert an den Kopf eines Kranichs. So entstand die englische Bezeichnung Cranberry, Kranichbeere. Der Name ‘‘Cranberry‘‘ ist auch in Deutschland am weitesten verbreitet, unter anderem weil die Früchte für den Cranberrysaft aus Kanada stammen.
Die kirschgroßen, leuchtend roten Früchte werden hauptsächlich zu Konfitüren und Säften mit recht fruchtig-herbem, leicht säuerlichem Geschmack verarbeitet. Sowohl Geschmack, als auch Farbe des Cranberrysaftes können je nach Jahres- und Erntezeit etwas variieren.